mes success' cookies
j'ai commencé avec les cookies, parce que je les adore... cela sont le fruit de nombreuses réadaptations, et je crois que les proportions sont géniales:
Ingrédients: -2 oeufs
-300 gr. de sucre
-300 gr. de pépites de choco
-200 gr. de beurre
-350 gr. de farine
-quelques gouttes de vanille
-une petite pincée de sel
(si vous en avez, un sachet de levure chimique)
Technique:
1. mélanger le beurre en pommade mousseuse puis ajouter le sucre: blanchir
2. ajouter les oeufs un à un
3. tamiser la farine sur la préparation
4. ajouter la levure, le sel et les pépites
(vous n'avez pas de pépites? -mettez le chocolat dans un sac assez épais, et tapez et écrasez avec un rouleau à pâtisserie)
5.laisser reposer 15 minutes au frigo
6. faire des petites boules à l'aide de deux cuillères à café
7. faire cuire à 180° pendant 15 minutes (à surveiller!)