vendredi 14 mars 2008
pain maison
-380 ml d'eau
-10 gr de levure fraiche de boulangerie
-650 à 700 gr de farine
-1 c-à-s de sucre
-1 c-a-c 1/2 de sel
samedi 1 mars 2008
BRIOCHE(ttes) AU NUTELLA
dans l'ordre dans la MAP programme pâte 1kilo; cuisson au four traditionnel 45 min à 170°
-250 ml de lait tiéde
-2 cas d'eau de fleurs d'oranger
-25 gr de levure fraiche diluée dans le lait
-60 gr de beurre
-700 gr de farine
-150 gr de sucre
-2 pincées de sel
cannelloni bolognese
ingrédients:
-sauce tomate : 1 oignon,1 gousse d'ail, 2 boite de tomates concassées, basilic, sel, poivre, huile d'olive
-viande haché (300gr)
-cannelloni (1 boite : environ 15 rouleaux)
-2 boules de mozza
facultatif: gruyère pour gratiner... 45 minutes sans précuisson à 200° (four préchauffé)
