750 grammes
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crousti'cha
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6 avril 2009

Beghrir "crêpes à mille trous": crêpes marocaines ( selon cuisine TV)

Pour 4 personnes :

250 g de semoule fine de blé dur

45 cl d’eau tiède

½ c. à café de sel

1 sachet de levure chimique

8 g de levure fraîche

Pour servir : Miel, beurre frais, huile d’olive, confiture ou nutella


Préparation de la recette:

Dans un mixeur, placer la semoule, rajouter le reste des ingrédients et mixer pendant 5 à 8 mn.

Verser la pâte dans un bol, la recouvrir et la laisser reposer pendant 10 mn.

Dans une poêle antiadhésive, verser un peu de pâte et laisser cuire sur feu moyen jusqu'à formation de trous sur la surface de la crêpe.

Retirer la crêpe de la poêle et recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

Servir les crêpes chaudes.

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