15 avril 2009
Poulet aux olives
ingrédients:
1 kilo de poulet ou de dinde
3 càs d'huile d'olive
2 boites de tomates concassées
150 gr d'olives vertes dénoyautées
2 gousses d'ail pilées
sel et poivre
(un peu de piment)
techniques:
faire revenir les morceaux de volailles dans l'huile chaude
reserver dans un plat au chaud
baisser le feu et mettre les olives, l'ail et la tomate
saler, poivrer
remettre les morceaux de volaille
laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce épaississe.
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