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Une pâte très fine composée de 300gr de farine, 25cl d'eau, un oeuf entier et 2 blancs auxquels on ajoute 2 c-à-s d'huile de noix.

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Pour la farce: du chèvre frais, du comté, un jaune d'oeuf, sel et poivre.

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Un peu de bouillon, de crème, de beaufort et de lardons.
Au four, une vingtaine de minutes à 210°

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Bon appétit!