vendredi 10 décembre 2010

Parmentier d'agneau aux amandes

Pour 6 personnes:500 gr de gigot coupé en aiguillette500 gr de pomme de terre1 oignon120 gr de beurre2 c.à.s de crème80 gr d'amandes entières émondées3 c.à.s d'huile d'olive3 c.à.s de chapelure1 c.à.s de miel1 c.à.c de cinq-épicessel et poivre.Pratique:faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter la viande, les amandes puis, une fois dorées, le miel, les épices puis les assaisonnements. Ajouter ensuite 15 cl. d'eau. laisser cuire à feu doux 30 min. Faire une purée avec les pommes de terre, le beurre et la crème. Dans un plat... [Lire la suite]
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jeudi 2 décembre 2010

Pain d'épices ...

un pain d'épices moelleux et goûteux à souhait! -25 gr de beurre-250 gr de miel-100 ml de lait-1 jus d'orange-extrait de vanille--> tout cela à fondre dans une casserole à feu doux. -250 gr de farine-50 gr de poudre d'amande-1 sachet de levure chimique-1/2 cuillère à café de cannelle-1/2 cuillère à café de gingembre-->mélanger tous les aliments secs, ajouter les liquides une fois fondus, mélanger puis ajouter un oeuf. Bien mélanger.Verser dans un moule. Au four préchauffé à 180°. Cuisson de 50 minutes environ! bonne... [Lire la suite]
Posté par cha383 à 18:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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