mercredi 3 juin 2009
Le clafoutis limousin...détourné de la tradition
-cerises rouges et non cerises noires
-sans noyaux...
la recette:
-750 gr de cerises coupées en deux et dénoyautées
-4 oeufs
-6 c.à.s de sucre vanillé maison...(une gousse usée dans le bocal à sucre...)
-4 c.à.s de farine tamisée
-80 gr de beurre mou
-450 ml de lait tiède
-une pincée de sel
-de manière facultative: 1 c.à.s de rhum
battre un peu les oeufs et ajouter un à un tout les ingrédients dans l'ordre de la liste. Faire préchauffer le four à 220°. Répartir les cerises dans un plat à gratin un peu beurré et verser l'appareil. Faire cuire bien 30 minutes.
Servir tiède...
bon'ap
