Les ingrédients: -3 oeufs.-100 gr de sucre.-250 gr de mascarpone.- une quinzaine de biscuits à la cuillère.-20 cl de café tiède.-1 c.à.s d'Amaretto.-un peu de cacao amer. Les techniques: -Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre.-Ajouter le mascarpone...