lundi 14 juin 2010

Fraisier/framboisier pour un anniversaire

NB: petite faute d'orthographe à l'italienne TANTI AUGURI.... on va tenter de rectifier ça! Je me suis librement inspirée de la recette d'Amuses bouches. Pour les quantités et la technique allez y faire un tour. Mes petits changements: -pas de liqueur de framboise/fraise mais du Vermouth blanc qui me restait. -les fruits sont frais -j'ai fait deux génoises (donc le double de génoise) il y avait donc deux étages. Il n'est pas démoulé, il faudra attendre ce soir! Une autre déco à l'occasion d'un repas pour... [Lire la suite]

dimanche 18 mars 2007

tentative chinoise...

voilà plusieurs fois que je me dis "bon tu le tentes ou pas ce chinois" et puis en surfant un peu sur les sites je me suis rendue compte que tous avaient déja tenté l'expérience alors pourquoi pas moi ? ...je me suis inspirée du chinois de Mimine. voici ma recette: -de la crème pâtissière -200 gr. de pépites de chocolat -la pâte à chinois:    -120 ml. de lait tiède    -20 gr. de levure de boulanger (fraiche)    -100 gr. de sucre    -175 gr.... [Lire la suite]
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jeudi 15 février 2007

Mes suisses

voilà la recette qui a fait l'unanimité... ingrédients:   -pâte feuilletée levée                      -crème patissière                     -pépites de chocolat techniques: 1.faire votre pâte levée feuilletée comme je vous en indique la recette 2.préparer votre crème pâtissière (dont je vous ai donné la recette) 3.couper des rectangles dans la pâte, puis... [Lire la suite]
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jeudi 15 février 2007

un aperçu gourmand...

mes suisses:
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mercredi 14 février 2007

ma crème patissière

ingrédients:   -un demi litre de lait                      -1 c.à.c de vanille                      -4 jaunes d'oeufs                      -60 gr. de sucre                      - 3 c.à.s de maizena... techniques:  -mélanger le... [Lire la suite]
Posté par cha383 à 23:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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