dimanche 12 décembre 2010

soufflé au chocolat

Ingrédients pour deux personnes selon Fauchon:-100 gr de chocolat noir Nestlé-4 blancs d'oeuf (environ 100 gr)-2 jaunes d'oeuf (environ 25 gr)-30 gr de sucre-25 gr de beurrePratique:-faire chauffer le four à 200°-beurrer et sucrer les moules-faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie-monter les blancs en neige fermes-ajouter le sucre aux blancs en continuant à fouetter-ajouter les jaunes dans les blancs avec une marise, délicatement-ajouter le mélange chocolat-beurre et incorporer délicatement-verser dans les moules jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par cha383 à 13:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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