un pain d'épices moelleux et goûteux à souhait! -25 gr de beurre -250 gr de miel -100 ml de lait -1 jus d'orange -extrait de vanille --> tout cela à fondre dans une casserole à feu doux. -250 gr de farine -50 gr de poudre d'amande -1 sachet de levure...

pour le biscuit: -3 c.a.s de Van Houten -5 oeufs -100 gr. de sucre -150 gr. de farine -90 gr. de beurre pour la mousse: -250 ml. de crème fraiche -le sirop des poires (le sirop du pot dans lequel étaient les poires) -une gousse de vanille -du sucre (euh...