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28 octobre 2009
pâtes au chou romanesco
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4 mai 2009
pâtes fraiches (tagliatelles)...faites maison avec beaucoup d'amour et sans machine à pâtes!
la recette est simple 1 oeuf pour 100 grammes par personne... ici j'ai préparé 500 gr de farine et 5 oeufs extra frais il faut simplement mélanger les deux ingrédients pendant un bon moment en pétrissant bien. Vous pouvez finir de pétrir avec votre machine...
30 avril 2009
pesto aux tomates séchées
pour ce pesto très riche en goût, il vous faudra: 10 à 15 tomates séchées 150 gr de pignons 2 càs de basilic congelé ou une botte de basilic frais (c'est pas encore la VRAIE saison) 1 petite gousse d'ail 1 boule de mozzarella ou un bon morceau de parmesan..ou...
14 avril 2009
la soupe au pistou: une recette chaude comme le soleil du sud...
la recette vient du site d'Aix-en-provence que je modifie légèrement Ingrédients de la soupe au pistou 250 g de haricots verts plats/normaux 250 g de haricots blancs 250 g de haricots rouges 2 pommes de terre 2 courgettes 2 poireaux 2 tomates 1 branche...
14 février 2007
pasta alla checca selon Giada de Laurentiis (proportions adaptées à mon goût)
Cette recette de pâtes est vraiment originale! une sauce crue pour un max de goût! ingrédients : -250 gr. de pâtes (spaghetti, linguine, ou autres) - 50 gr. de parmesan - 1 boule de mozzarella -150 gr. de pignons grillés -1 à 2 gousse d'ail - une vingtaine...
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crousti'cha
douceurs et gourmandises bien souvent chocolatées pour le plus grand plaisir des papilles...
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