dimanche 12 décembre 2010

soufflé au chocolat

Ingrédients pour deux personnes selon Fauchon:-100 gr de chocolat noir Nestlé-4 blancs d'oeuf (environ 100 gr)-2 jaunes d'oeuf (environ 25 gr)-30 gr de sucre-25 gr de beurrePratique:-faire chauffer le four à 200°-beurrer et sucrer les moules-faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie-monter les blancs en neige fermes-ajouter le sucre aux blancs en continuant à fouetter-ajouter les jaunes dans les blancs avec une marise, délicatement-ajouter le mélange chocolat-beurre et incorporer délicatement-verser dans les moules jusqu'à... [Lire la suite]
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mercredi 21 février 2007

soufflé jambon - chèvre frais

voilà une gourmandise salée, pour changer un peu: ingrédients: -25 gr. beurre                    -3 c.à.s d'huile d'olive                    -50 gr. de farine                    -40 cl. de lait                    -4 tranches de jambon        ... [Lire la suite]
Posté par cha383 à 12:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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