18 mai 2013
Verrine double mousses et petites framboises
-mousse au chocolat noir corsé (Nestlé) - classique: 2 blancs d'oeuf montés en neige et la moitié d'une plaquette de chocolat fondu au bain marie.
-mousse au chocolat blanc (Nestlé) - c'est en fait une chantilly dans laquelle on incorpore le chocolat fondu puis tiédi.
-quelques framboises, des copeaux de chocolat des deux couleurs et quelques grains de poudre de pistaches non salées.
Simple et efficace...
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