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tartes
17 octobre 2008
tarte aux pommes
une pâte brisée du miel des pommes venues tout droit de la montagne et du beurre.... bon appétit!
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20 avril 2008
Tarte aux tomates
-une pâte feuilletée préalablement dorée -5 tomates -2 boules de mozza -sel, poivre, basilic -2 c.à.s. de moutarde -un filet d'huile d'olive
18 mars 2007
tourte aux cèpes, crème mascarpone
mmmhhh les cèpes.... ingrédients: -300 grammes de cèpes -4 cuillères à soupe de mascarpone -1 à 2 gousses d'ail -une demi botte de persil -sel et poivre -2 rouleaux de pâte feuilletée. -un jaune d'oeuf techniques: -faire revenir les champignons, ajouter...
14 février 2007
ma crème patissière
ingrédients: -un demi litre de lait -1 c.à.c de vanille -4 jaunes d'oeufs -60 gr. de sucre - 3 c.à.s de maizena... techniques: -mélanger le sucre avec les oeufs: les faire blanchir -ajouter la farine tamisée -faire chauffer le lait (vanillé (éviter l'ebullition)...
14 février 2007
ma tarte au thon
c'est une de mes tartes salées préférées... tout le monde l'aime ingrédients : pour la pâte brisée: -250 gr. de farine tamisée -125 gr. de beurre "mou" -un verre d'eau - une bonne pincée de sel pour la préparation: -1 grosse boite de thon que vous ne...
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13 février 2007
la tarte aux pralines de ma grand mère
je l'ai réalisée et dégustée plusieurs fois, mais elle part tellement vite qu'elle se prête mal aux photographies... ingrédients : -une pâte sablée -deux poignées de pralines concassées -deux cuillères à soupes de poudre d'amande -un oeuf -20 cl. de crème...
13 février 2007
tarte aux fruits rouges...
dans le même esprit que la tarte aux mûres...seulement les fruits du supermarché ne sont vraiment pas équivalents en goût!
13 février 2007
ma tarte aux mûres sauvages
J'ai eu la chance cet été de trouver des mûres sauvages... une fois lavées j'ai réalisé cette tarte pleine de goût! ingrédients : -une pâte sablée -de la crème pâtissière -des mûres -un peu de sucre (si l'on désire réaliser un coulis sur la tarte)
13 février 2007
mes tartelettes chocorange, craquant d'amaretti...
J'aime beaucoup les orangettes au chocolat, j'ai donc associé dans ma tarte, un chocolat fondant avec le subtile parfum du zeste d'orange qui rappelle notamment le goût délicat des amaretti... Ingrédients : -une pâte sablée (je donnerai ma recette ultérieurement)...
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crousti'cha
douceurs et gourmandises bien souvent chocolatées pour le plus grand plaisir des papilles...
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