gateau - crousti'cha

Paris-Brest praliné...

La recette c'est par ici chez Mercotte (vue dans le Meilleur patissier 2013)

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Tags: crème, pralines, praliné, gâteau, choux, mousseline, Mercotte, brest, fêtes, meilleur patissier, paris, pralinoise

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25 septembre 2010

Eclair au chocolat

recette pompée sur Master-chef

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Tags: chocolat, crème, gateau, choux

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2 mai 2009

cake chocolat pistaches

Ingrédients: 60 gr de pistaches crues décortiquées et mondées non salées 200 gr de beurre mou 200 gr de farine 200 gr de sucre cassonade 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de cacao fort non sucré 4 oeufs Techniques: 1-séparer le blanc des jaunes 2-mettre...

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Tags: chocolat, cake, choco-pistache, gâteau, pistaches

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15 avril 2009

couronne très chocolat

ingrédients: 200 gr de chocolat noir (fondu) 150 gr de farine tamisée 150 gr de beurre pommade 100 gr de sucre semoule 4 oeufs

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Tags: chocolat, choco, couronne, fondant, gateau, moelleux

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22 mars 2009

gâteau au yaourt (une recette pour ma phase diététique...)

1 yaourt nature 2 pots de farine/maizena 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile neutre 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs quelques pépites de chocolat 40 minutes sous papier alu à 200° puis 10 minutes à découvert...

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Tags: gateau, light, diététique, yahourt

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15 décembre 2008

une recette venue d'ailleurs

gâteau brioché aux amandes: pâte levée: -500 gr de farine tamisée -40 gr de levure du boulanger -100 gr de sucre -50 gr de beurre -250 ml de lait -1 pincée de sel -2 oeufs pour la réalisation finale: -5 cs de sucre -3 cs d'amandes effilées -200 gr de...

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Tags: brioche, sucre, gateau

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15 septembre 2008

quatre-quart aux bananes marbré au nutella

ingrédients: -5 oeufs (jaunes blanchis avec le sucre et blancs montés en neige) -300 gr. de sucre -300 gr. de farine -250 gr. de beurre fondu 5 bananes bien mûres coupées en rondelles -une bonne cuillère à soupe de Nutella -->1 heure à 170°

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Tags: chocolat, gateau, banane, nutella, quatre-quart

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8 mars 2007

sablés pralinés chocolatés

voilà mes petits sablés...inspirés de cette recette:

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Tags: chocolat, sablée, biscuit, gateau, praliné

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4 mars 2007

gâteau surprise au chocolat

ingrédients: -250 gr. de chocolat noir -3 oeufs -150 gr. de sucre -60 ml d'huile neutre -100 ml de lait -200 gr. de farine -1/2 sachet de levure chimique techniques: -fouetter les jaunes d'oeufs avec 75 gr. de sucre (j'ai mis de la cassonade) -ajouter...

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Tags: chocolat, gateau

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