Les ingrédients: -3 oeufs.-100 gr de sucre.-250 gr de mascarpone.- une quinzaine de biscuits à la cuillère.-20 cl de café tiède.-1 c.à.s d'Amaretto.-un peu de cacao amer. Les techniques: -Blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre.-Ajouter le mascarpone...

les tiramisu sont des desserts italiens très connus et très appréciés, on peut les décliner à l'infini car ils se prêtent à beaucoup de saveurs... ingrédients de base : -30 biscuits à la cuillère (ou boudoirs, mais ils sont un peu durs à mon goût!) -500...