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pesto
30 avril 2009

pesto aux tomates séchées

pesto aux tomates séchées
pour ce pesto très riche en goût, il vous faudra: 10 à 15 tomates séchées 150 gr de pignons 2 càs de basilic congelé ou une botte de basilic frais (c'est pas encore la VRAIE saison) 1 petite gousse d'ail 1 boule de mozzarella ou un bon morceau de parmesan..ou...
Posté par cha383 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  pâtes,  huile d'olive,  olive,  tomates,  tomates séchées,  pignons

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14 avril 2009

la soupe au pistou: une recette chaude comme le soleil du sud...

la recette vient du site d'Aix-en-provence que je modifie légèrement Ingrédients de la soupe au pistou 250 g de haricots verts plats/normaux 250 g de haricots blancs 250 g de haricots rouges 2 pommes de terre 2 courgettes 2 poireaux 2 tomates 1 branche...
Posté par cha383 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  midi,  pesto,  pistou,  pâtes,  soupe,  soupe au pistou,  sud,  tradition

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22 février 2007

ravioli maisons

ravioli maisons
la recette des ravioli: pour la pâte: -400 gr. de farine -4 oeufs -1 c.à.s d'huile d'olive -une pincée de sel pour la farce:- 20 tomates séchées -1 boule de mozz -quelques pignons -une gousse d'ail -2 c.à.s d'huile d'olive -sel et poivre -un peu de b...
Posté par cha383 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  maison,  sauce crue,  ravioli

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14 février 2007

pesto

pesto
le pesto se décline suivant ses goûts et ses envies... en voici deux: LE PESTO CLASSIQUE: -un bouquet de basilic frais -70 gr. de pignons grillés -1 gousses d'ail -5 cuillères à soupe d'huile d'olive -du parmesan -mozza -sel et poivre LE PESTO ROSSO:...
Posté par cha383 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  tradition,  tomates séchées

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14 février 2007

pasta alla checca selon Giada de Laurentiis (proportions adaptées à mon goût)

Cette recette de pâtes est vraiment originale! une sauce crue pour un max de goût! ingrédients : -250 gr. de pâtes (spaghetti, linguine, ou autres) - 50 gr. de parmesan - 1 boule de mozzarella -150 gr. de pignons grillés -1 à 2 gousse d'ail - une vingtaine...
Posté par cha383 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pesto,  pâtes,  pasta alla checca,  sauce crue,  tomates cerises

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