penne aux cèpes

ingrédients :

-250 gr. de penne

-environ 150 gr. de cèpes coupés en lamelles

-2 aubergines coupées en dés

- 4 saucisses déboyotées

-1 belle tomate

-2 gousses d'ail

-1 verre de vin blanc

-un peu de beurre

- 4 c.à.s d'huile d'olive

-sel et poivre

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techniques:

1. faire revenir les aubergines dans l'huile, puis les égoutter

2.faire revenir l'ail non épluché, les champignons, la tomate et la chair à saucisse

3. laisser bien dorer puis mouiller avec le vin

4. faire bien tout évaporer puis ajouter les aubergines

5. faire cuire les pâtes. une fois cuites beurrer les.

6. mélanger les pâtes à la sauce...

7. bon'ap!

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Comments

[Claude-Olivier]

Tu as du oublier les champignons dans ta liste... ;-) C'est toujours bon les pâtes !

Amitiés
Claude